正确使用和保养便携式交流充电枪的方法可以归纳为以下几点：

一、正确使用方法：

1. 选择适配的充电枪：首先，要选择的充电枪与您的电动车型号相适配，包括充电接口和功率需求。不同车型可能有不同的充电接口和功率要求，因此选购时需特别注意。
2. 插入充电枪：在充电前，请充电枪口插紧，以保证用电安全。插入时要对准充电口，避免强行插入造成损坏。
3. 设置电流或时间：根据车型和充电需求，在充电前设置好相应的电流或时间。这有助于保护电池并避免过充。
4. 充电过程中的注意事项：在充电过程中，避免过度充电和过度放电。一般来说，当电池电量达到80%左右时，可以考虑停止充电。同时，充电时不要开启空调或播放音乐等大功率设备，以免影响充电速度和效果。

二、保养方法：

1. 定期清洁和维护：定期对充电枪进行清洁和维护，避免灰尘和杂物堆积。可以使用干燥的布擦拭充电枪表面，其保持良好的工作状态。
2. 避免过度使用：避免长时间使用充电枪，以减少其磨损和老化。在不使用时应将充电枪存放在干燥、通风的地方。
3. 注意充电温度：交流充电枪在充电时会产生一定的热量，因此需要注意充电时的温度控制。如果充电温度过高，可能会对充电枪造成损害。
4. 正确存放：当长时间不使用充电枪时，应将其存放在干燥、通风、避光的地方，避免受到潮湿、阳光直射等因素的影响。

综上所述，正确使用和保养便携式交流充电枪需要遵循一定的步骤和注意事项。通过选择适配的充电枪、正确插入和设置、以及定期清洁和维护等措施，可以延长充电枪的使用寿命并充电安全。